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INGREDIENTI Datteri 500 gr Peperoncino verde 30 gr Zenzero verde 15 gr Aglio 2 spicchi Aceto 1 tazza Zucchero ½ tazza Sale q.b. PREPARAZIONE Private i datteri dal nocciolo e fate un trito con i datteri, peperoncino, zenzero, aglio e un po’ di aceto. Ora preparate uno sciroppo con il restante aceto e lo zucchero. In un tegame, insieme alla salsa, aggiungete alla salsa il trito e aggiustate con il sale. Mettetelo su fuoco e fate cuocere fino a quando la salsa non si addensi . Togliete il tegame dal fuoco e lasciatelo raffreddare. Ora mettetelo in un barattolo, copritelo e servitelo freddo. |